逍遥镇胡辣汤是发源于河南省周口市西华县逍遥镇的一种特色美食。它以香、鲜、糊、辣闻名，号称“北有京城大碗茶，南有逍遥胡辣汤”，其制作技艺入选“国jia级非物质文化遗产代表性项目名录”，并获“河南十大名吃”“中华名小吃”等荣誉称号。徐其勇先生及孙玉蝶女士在传承祖上mi方的基础上，秉承着草本香，营养更健康的原则，结合现代化的标准，科学化的流程，经过多次改良自创草本胡辣汤。汤品以小麦面粉和当地的牛肉为主料，搭配传统工艺制成的粉条、当地种植的黄花菜等，再加入砂仁、花椒、胡椒、桂皮、白芷、甘草、丁香等多种植物香料精心配比熬制而成。具有香辣适中、汤汁浓郁、味道醇厚等特点，美味可口。
逍遥奇永草本胡辣汤不仅是一种美食，更是一种情怀，它承载着创始人的初心与坚持，也见证了无数美食爱好者的美好回忆，一口汤回味家乡的味道，满口香品近故里乡情，逍遥奇永草本胡辣汤从创建以来，严格遵循熬制一碗好汤，让亿万人健康的企业使命，坚持不懈，一如既往！
自1988年地摊开始经营，到成为开封美食，衷心的感谢消费者对我们的认可与厚爱。2024年8月8日河南逍遥奇永餐饮管理有限公司成立！我们诚挚欢迎有识之士的加入，共创辉煌！一碗中原的味道，一勺北宋的逍遥！逍遥奇永草本胡辣汤，传承老味道！期待与您在宋都开封相见。
